Actualités LHUITRE

14
FEV
2012

Le Comité régional conchylicole d'Arcachon-Cap-Ferret a embauché deux nouvelles chargées de mission pour le Mondial de l'huître et les contrôles sanitaires. Marie Bournazel, à gauche, et Gladys King-Wan, à droite, devant les autres salariés et le ... [ Article Infos ]

14
FEV
2012

Le Comité régional conchylicole d'Arcachon-Cap-Ferret a embauché deux nouvelles chargées de mission pour le Mondial de l'huître et les contrôles sanitaires ... [ Article Infos ]

13
FEV
2012

Et si l'huître devenait une perle rare ?? Il n'ya pas que les stocks de poisson qui s'amenuisent. Depuis 2008, le secteur conchylicole est confronté à un phénomène de mortalité massive des naissains d'huîtres, qui met en péril la santé économique de ... [ Article Infos ]

13
FEV
2012

Pour l'anecdote, l'huître peut geler sans mourir, comme un sorbet spécial hiver, assez loin des glaces vanille-fraise des plages de l'été. « Quand elles se décongèlent, si tu touches les branchies, elles bougent », continue le producteur hossegorien. [ Article Infos ]

12
FEV
2012

Quoi qu'il en soit, la fête de l'Huître aura toujours lieu ». Rendez-vous incontournable de l'été, la Fête de l'Huître a, en 2011, battu des records de visiteurs avec plus de 5 000 personnes ; de bénévoles avec 150 personnes ; de recettes avec 30 % en ... [ Article Infos ]

12
FEV
2012

Lors de son assemblée générale de ce lundi, Istr.com, association pour la promotion de l'huître de la baie de Paimpol, a fait le bilan des activités de l'année passée et présenté ses projets pour 2012 : elle sera à nouveau au rendez-vous à l'occasion ... [ Article Infos ]

10
FEV
2012

Exemple, l'huître. Ma fille Hélène, surnom Hibou, la regarde avec circonspection, et une pointe de dégoût ? pensez au chat de Chardin. Moi, de lui vanter les grandes qualités gustatives de l'ostrea edulis, ou même de l'américaine et très à propos ... [ Article Infos ]

10
FEV
2012

... lui, immortel à l'Académie française? Mais pourquoi diable ce diablotin octogénaire s'accroche-t-il à la présidence comme une huître à son rocher? Ne sait-il pas que l'huître finit avalée toute crue, anesthésiée par un filet de citron? [ Article Infos ]

09
FEV
2012

Les lauréats recevront un livre dédicacé de Michel Bras et l'ensemble de la section participera à une sortie pédagogique sur le thème de l'huître et de ses produits d'accompagnement dans la région de Sète, sortie prise en charge par le Rotary club. [ Article Infos ]

09
FEV
2012

Cela dit, sachant que d'autres aliments tout aussi festifs mais d'origine française comme l'huître ou la truffe restent à 5,5 %, on peut se demander si les 19,6 % du caviar ne relèvent pas un peu du droit de douane. En dehors de l'alimentation, ... [ Article Infos ]

09
FEV
2012

La mouclade est le prétexte pour le chef étoilé Stéphane Carrade, à Gujan-Mestras (33), de créer sa réplique avec l'huître. Bienvenue à la huclade !. Le ... [ Article Infos ]

08
FEV
2012

Elle a connu quelques bouleversements dans ses dates lorsque feu le circuit de l'huître, organisé par l'union Sud Bassin Tennis se disputait sur les courts des clubs de l'entente. Depuis que ce tournoi a disparu du calendrier officiel, ... [ Article Infos ]

07
FEV
2012

Il y définit aussi le «baiser en colombe», le fait de «manger l'huître». Dans le roman d'un oublié, Maurice Fombeure, Manille coinchée, il déniche une expression mystérieuse: «avoir vu péter le loup sur la pierre de bois». Ce langage et sa verdeur, ... [ Article Infos ]

06
FEV
2012

Faire l'union entre la France et l'Allemagne ? Voilà qui rappelle la "colonie sur la lune" dont rêve Newt Gingrich, le possible candidat républicain à l'élection présidentielle américaine. Il ya deux réponses possibles. [ Article Infos ]

06
FEV
2012

Accueil > Idées. L'huître et la choucroute... ou l'impossible fusion ! Point de vue | | 06.02.12 | 13h38 . par Ulrich Beck, Sociologue et philosophe allemand ... [ Article Infos ]